:: Rižoto s matarom i piletinom ili neke stvari sjednu na svoje mjesto, kad najmanje očekuješ :) ::

Dok ja dalje kitam, farbam, brusim i majstorijam, a slažem vam usput i koliko mi ruke i prsti koju užasno trnu dozvoljavaju, tutorijal postove, ostavljam vam nešto za gricnuti.

Iako sam mislila to ovaj put obaviti bez previše riječi i bez bonus priče, jer je kod mene još uvijek sve na hojladri, ne znam gdje mi je dupe, gdje glava od svinjca u kojem se još uvijek nalazimo, a vrijeme nemilice curi, dobiti ćete ipak i malo zanimacije. :) 

Nekidan sam dobila mail koji mi prije svega puno znači, jer je povratna informacija da ovaj blog i ono što radim ima smisla, da ga čitate i da postoji publika koja ga voli i koja cijeni što i kako radim.  

Mail je osim toga sadržavao i dodatnu informaciju, doduše pomalo zakašnjelu, ali izvukla mi je osmijeh od uha do uha. 

Ne zluradi osmijeh likovanja, osmijeh smirenog zadovoljstva da je nešto što ste napravili, zbog čega ste bili podvrgnuti popriličnom pljuvanju anonimusa, a doista ne samo i zbog sebe, uložili u to i vrijeme i energiju i emocije, dobilo potvrdu na sasvim neočekivanom  i prilično minornom mjestu, ali osjećaj da prije ili poslije, čudnim putevima, sve sjedne na svoje mjesto. 

Da sam mogla ja pisati scenario, ne bih ga tako napisala. :)  

Moj podnaslov kod objave recepta za tart bio je trenutak istine. 

Ponekad se stvarno uplašim da imam neke vidovnjačke sposobnosti, jer tart je priskrbio još jedan trenutak istine. :) 

Neću vas voditi za ručicu i prepričavati vam. 

Dajem vam pet hint linkova, a oni koje zanima, neka se malo igraju. :) 

1.  Sjećate li se mog čoko mak tarta? 

2.  A ovog posta?

3.  Obratite pažnju na predzadnji komentar 

4.  Čini li vam se crna dekadentna pita odnekud poznata? :)

5.  Odnijela je pobjedu! :)   (očito su probale, ali nisu javile ) 

Ako ste mi nakon igranja ogladnile, majušan rižoto, 

Ovakav rižoto jedan je od Timninih favorita za brzi obrok, a za njega će vam trebati: 

Sastojci: 

- šaka svježeg ili smrznutog matara ( ja matar, onaj koji ne ukiselim, zamrznem, na način da ga operem, dobro posušim i takvog spremim u najlon vrećicu. Kad mi zatreba, odlomim dio koji mislim koristiti i sitno nasjeckam još polusmrznuto i stavim na tavu.
Dovoljno mu je sasvim malo termičke obrade, tek toliko da povene. )
- pileći file izrezan na kockice
- 100 gr mesnate slanine narezane na tanke štapiće
-  grančica cherry rajčica narezanih na četvrtine ili polovice
- mješavina suncokretova i maslinova ulje
- sol, papar
- 150ml bijelog vina + pileći temeljac ili odgovarajuća količina mlake vode
- po želji parmezan

Priprema: 

Na ugrijanoj tavi prepržite slaninu da pusti svu masnoću i postane hrskava. Izvadite je, pa ovisno o količini piletine koju imate dodajte mješavinu suncokretova i maslinova ulja.
Ispržite hrskavo i kockice piletine, posolite i popaprite, pa i njih izvadite i sve držite na toplom.
Prepržite i nasjeckani matar, samo toliko da povene, dodajte cherry rajčice i pržite samo toliko da puste lagano sok i omekšaju, pa sve zajedno dodajte mesu i slanini.

Na masnoći koja vam je ostala, prepržite rižu, začinite solju i paprom po ukusu, podlijte vinom i kuhajte, uz povremeno dodavanje pilećeg temeljca iili mlake vode, uz stalno miješanje, dok se riža skuha al dente. Umiješajte po želji parmezan i dodajte meso, slaninu, rajčice i matar, koje ste držali na toplom.

Sve zajedno lagano promiješajte, servirajte uz svježu zelenu salatu i čašu fino rashlađenog bijelog vina.

Recept je ulaznica za igricu "Ajme, koliko nas je...! za travanj 2014. s temom samoniko jestivo bilje, domaćice Ingrid, s bloga Prekratak dan.