:: Čalabrcanje Četvrtkom: Prešani talijanski sendviči ::

Vruće je? Znam. I meni.

Mislim da ovakve vrućine dozvoljavaju piknik ponašanje. I obrok koji ne uključuje kuhanje. Ručak koji vas dočeka u hladnjaku kad dođete s posla i s kojim izmaltretirani vrućinom nemate dodatnog posla.

Malo pripreme večer ranije i nakon povratka s posla sve što trebate učiniti je otvoriti hladnjak i hladno pivo i uvaliti se pred TV. Ponekad je i to dozvoljeno. :)

A ako ste od onih sretnijih koji su se dočepali mora, neka vam posluži kao ideja za obrok na plaži.

Sastojci: 

- ciabatta ili  neki drugi kruh sl. oblika
- vaša najomiljenija salama
- mozzarella
-zelena salata,
- rajčice
- maslac
- svježi bosiljak
- sol, papar, aceto balsamico

Priprema:

Listove bosiljka trljajte u mužaru sa par zrna krupne morske soli, paprom i dvije tri veće žlice maslaca. Time obilato premažite unutarnje strane prerezane ciabate. Maslac će spriječiti da se kruh previše natopi sokovima povrća i da ostane svjež. 

Mozzarelu narežite na kriške, pa je kratko marinirajte u maslinovu ulju, kojem ste dodali soli i papra i par kapi aceto balsamica. 

Na maslac složite nekoliko slojeva salame po izboru, kriške marinirane mozzarele, rajčicu narezanu na kriške i obilato listove svježe, oprane zelene salate. Povrće po želji posolite.

Poklopite ciabbatu i omotajte je prijanjajućom folijom tako da istisnete sav zrak i sendvič dobro pritisnete i zatvorite. Spremite ga u hladnjak i opteretite nečim teškim.

Drugi dan odmotajte i obrežite krajeve da dobijete pravokutnike praktične za jesti. Uživajte!

Još ideja za sendviče, kako prešane, tako i one druge, a i mnogo drugih ideja kojima možete aktivno ispuniti vrijeme godišnjih odmora, potražite u aktualnom broju magazina DO!TS , sada dostupnom za prelistavanje i kupnju na više prodajnih mjesta.