Jedan od narednih dana ću sasvim sigurno samu sebe sresti pri dolasku ili odlasku. Konstantno i užasno na sve i svugdje kasnim.
I ovaj post pišem u zadnji čas, doslovce prolazim kroz cilj, a da mi se prizna pravo na sudjelovanje u ovomjesečnim FBI rukavicama, igre food blogera koju je osmislila mamajac, a čiji blog Cooks and Bakes je ujedno i predmet ovomjesečne istrage, u zadnjim satima ovog kruga, iako nisam sve radila zadnji čas.Ono što jesam, jest to da sam išla pomalo linijom manjeg otpora kad je inspekcija Majinog bloga u pitanju i birala jednostavnija jela jer više od toga nisam stigla. Najradije bih bila isprobala sva ona silna peciva, tortilje i kojekakve varijacije istih jer me najviše mame, ( zbog tortilji mi je baš krivo ), ali nisu došle na red.
Pileći paprikaš s noklicama je jedan od klasičnih provjerenih recepata za takvu vrstu jela i takvom kako ga je Maja prezentirala nema se što ni dodati niti oduzeti. Sve eventualne intervencije u receptu su stvar osobnog ukusa. I ja sam pri odluci da u inspekciju uključim paprikaš bila vođena idejom da ga mogu skuhati danas za sutra, a da mi istovremeno u nedostatku vremena bude i rješenje za ručak u radni dan, a ne samo eksperiment bloga radi. Svi smo mi skloni mijenjati recepte, ubrzavati pripremu kuhanjem u express loncima, što iz komocije, što potrebe radi, a onda kad nešto napraviš tradicionalno i bez odstupanja, vidiš kako su neke stvari žene prije nas ipak dovele do savršenstva i da nije neophodno previše po tome dodatno intervenirati. Ja sam od originalnog recepta odstupila samo u činjenici da sam ( jer su mi ostali vrhovi paprika od punjenja paprika) iste dodala sa lukom, pa su dale dodatni miris i aromu.
Dakle, što se tiče paprikaša, sve pohvale Maji i baka Bibi.
Kritika od strane mojih ukućana išla je na moj račun.Iste ljute papričice koje sam stavljala u ajvar i nisu proizvele željeni efekt, u paprikašu naravno jesu.
Ali davno rekoh da se Murphy i ja volimo tajno.
Pašteta od patliđana mi je već pri čitanju vukla vodu na usta i jednostavna je, brza, izdašna, a istovremena ne baš svakodnevna. Kad sam je dovršila i probala, nešto mi je nedostajalo. Budući je moja količina paštete bila trećina navedene u receptu, ja sam na tukoličinu dodala još dobru žlicu maslinovog ulja i sok od trećine limuna i takva mi je bila "punija".U svakom slučaju odličan recept i svakako ću ga još raditi.
Krema od čokolade.
Dijete je reklo MRAK!
A ja isto tako nemam primjedbe. Brzo, čokoladno, ukusno, kremasto, ne preslatko, na tragu ako ne i sasvim, čokoladni ganache, imat će svakojaku primjenu u našoj kuhinji.
5 komentari:
Hvala ti puno sto si ucestvovala!
Da, paprikas bi i trebalo da opradva ime nekom paprikom, bar mi tako zvuci logicno :)
Pastetu od patlidzana sam pravila jednom sa "pecenjem" u mikrotalasnoj i drugi put sam patlidzan pekla u rerni - bila je skroz drugacija, manje je sira "trazila" ova verzija iz rerne, a sastojci su bili isti. Secam se kad sam je pravila prvi put, i probala u par faza, da mi je ukus bio dobar tek kad sam dodala beli luk :)
Pozdrav za vas dve!
A od tvog paprikasa sad meni ide voda na usta. Danas sam za rucak razmisljala sta cu sa batacima, i samo sam ih ispekla sa kromrirom, al' sad mi je krivo sto nisam i ja paprikas napravila!
Hvala!
Ja sam patliđan i pekla u pećnici, tako mi je i lakše, a i dok se hladi za oguliti ga, ispusti višak tekućine, pa doista ostane uglavnom meso.
Meni je pašteta odlična, danas smo jeli uz pečenje.
Češnjak iliti bijeli luk, savršeno ide u ovaj namaz.
Sve izgleda jako fino a pošto sam sva ta jela i sama isprobala znam da su savršena :)
odlican izbor, i sve ti jako lijepo izgleda!!
Objavi komentar