:: Piletina s povrćem ili kad proljeće zahladi ::

...da uzmem jaknu?.....pitala je jutros moja horoskopska vagica.....daj molim te, ne pričaj gluposti, odriješito sam odgovorila ja, kao prava tvrdoglava ovčica......eh, da sam barem poslušala svoje dijete.......smrzoh se!!! Pod hitno je bila potrebna jušasta, topla intervencija.....

Sastojci:

- 3 x pileći batak i zabatak

- srednje velika glavica luka

- 2 češnja češnjaka

- 1 poveća mrkva

- šaka mladog graha

- šaka graška

- šaka zelenog boba

( u ovom receptu su korišteni zamrznuti mladi grah, grašak i bob)

- 3 žlice leće

- 1 konzerva pelata ili

- ½ žlice koncentrata rajčice

- žlica ulja po ukusu maslinovog ili suncokretovog

- 1 žlica šećera

- sol, papar, bosiljak

- rukohvat tankih špageta

- 1/2 crvene paprike

Priprema:

Odvojite batke od zabataka, lagano posolite i propržite na ulju, dok ne dobiju zlatnu koricu. Mladi grah za to vrijeme stavite da provrije i neka kuha dok vi pržite piletinu. Piletinu zatim izvadite iz posude i na masnoći koju je pustila ispržite nasjeckani luk, mrkvu izrezanu na kockice ili kolutiće, te zdrobljeni ili sitno sjeckani češnjak. Dodajte ocijeđeni grah, krupno nasjeckane pelate, sol, šećer, papar, bosiljak, vratite piletinu i zalijte sa dovoljno vode da je pokriveno. Nakon što ponovo provrije, smanjite vatru i lagano kuhajte dok grah nije gotovo kuhan. Zatim dodajte bob i leću. Po potrebi i ovisno o gustoći koju želite dodajte vode. Sad je još preostalo staviti grašak. Sasvim na kraju kad je već sve mekano dodajte špagete prelomljene po dužini jedno četiri puta i na rezance isjeckanu crvenu papariku. Ponovo pustite da provrije i nakon minutu ili dvije ugasite vatru i ostavite tako desetak minuta.

Pri serviranju po želji pospite parmezanom.